Galettes de blé noir à Chartres

Nos galettes de blé noir (sans gluten)
Baltique : saumon fumé, cream cheese, perles de wasabi, salade verte, sorbet pamplemousse	15.90 €
Basquaise : oeuf, concassée de tomates, blanc de poulet, piment d’Espelette, Emmental	12.70 €
Bleue : bleu d’auvergne, salade, noix, pommes de terre, crème fraîche	14.40 €
Breizh burger : cheddar, vainde hachée, oignons, salade, rondelles de tomates fraiches, sauce béarnaise, oeuf au plat	15.10 €
La Broc’: oeuf, jambon, emmental, chèvre	10.90 €
Canette : compote, pommes caramélisées, magrets de canard fumés, gésiers, Bloc de foie gras, salade	17.90 €
Cathédrale : magrets de canard fumés, crème fraîche, pommes caramélisées, Toast de Saint Marcelin au miel, salade	16.50 €
Chèvre-Feuille : tome de chèvre frais, tartare de tomates, salade, noix, sorbet balsamique, rouleau de blé noir	13.90 €
Complète : emmental, oeuf, jambon	9.90 €
Douarnenez : Filets de sardines à l’huile, haricots verts, tomates confites, olives, pomme de terre, salade	12.50 €
Druide : oeuf, viande hachée, Emmental	11.50 €
Fulbert : Saint Nectaire, lardons, crème fraîche, pommes de terre, salade	14.90 €
Gersoise : Œufs brouillés aux truffes d’été (tuber aestivum), salade à l’huile de truffe	14.50 €
Hava : Tome de chèvre frais, salade, saumon fumé, perles de wasabi, salade de tomates	15.90 €
Hot dog : Emmental, saucisses de Francfort, salade	10.00 €
La ruche : chèvre, miel, salade, sorbet tomate huile d'olive	12.00 €
Lisa : oeufs brouillés, concassé de tomates, Emmental, salade	11.00 €
Lozérienne : chèvre, lardons, pommes de terre, crème fraîche	11.70 €
Normande : camembert, pommes de terre, lardons, salade, crème fraîche, sorbet pomme verte	14.00 €
Notre-Dame : compotée de rhubarbe, pommes caramélisées, magrets de canard fumés, compotée de cerises noires, Salade, girolle de brebis, sorbet cerise	16.50 €
Parisienne : Emmental, oeuf, champignons, crème fraîche	10.50 €
Paysanne : Reblochon, pommes de terre, crème fraîche, jambon de pays	13.90 €
Picoterie : Emmental, oeuf, jambon, champignons, crème fraîche	11.50 €
Popeye : oeuf, Emmental, saumon fumé, épinards à la crème	15.50 €
Poulette : Emmental, œuf, blancs de poulet, champignons à la crème	12.50 €
Quatre Fromages : Raclette, bleu d’Auvergne, Camembert, Reblochon, crème fraîche	15.50 €
Raclette : Œuf, fromage à raclette, lard rôti, fondue d’oignons	12.00 €
Rocamadour : Emmental, magrets de canard fumés, gésiers, pommes de terre, salade	15.10 €
Serpente : Saint Nectaire, poire, crème fraîche, jambon de pays	15.00 €
Six goûts : oeuf, Emmental, jambon, champignons, saucisse, crème fraîche	13.50 €
Tartiflette : fromage à raclette, lard, pommes de terre, crème fraîche	13.00 €
Thonnière : tartare de tomates, thon, asperges, salade, oeuf dur	13.00 €
Trouvillaise : Camembert, andouille de Vire rôtie, pommes caramélisées flambées au Calvados	13.20 €
Végétarienne : Artichauts à la romaine, carottes râpées, salade, haricots verts, asperges, tomates, concombre, betteraves rouges, gaspacho du moment	12.00 €
Venizia : Gorgonzola, speck et son gressin, tomates confites, parmesan, salade	13.90 €
Viroise : Andouille de Vire rôtie, pommes caramélisées, compote, sorbet pomme verte	12.90 €
Supplément salade verte pour galettes	2.50 €

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Nos galettes de blé noir (sans gluten)